天満　天六あたりでワインと韓国料理を合わしてます洪-hong-です。

新メニューにホタルイカが入りました。
カルパッチョからアヒージョ、チヂミと色々と使える春の食材。写真はホタルイカのカルパッチョ韓国風。韓国料理のフェをカルパッチョに仕上げた1品です。アルバリーニョやドラマなリースリングとの相性が良いですね。

2月も終わろうとしていますが、よろしくお願いします!